3. Citrusno voće i sokovi

Citrusi su kiseli i njihovi sokovi mogu dodatno iritirati sluznicu želuca. Iako su bogati vitaminom C, nisu pogodni za osobe koje pate od gastritisa. Konzumacija na prazan želudac posebno pogoršava simptome poput boli i mučnine.

Primjeri: Sok od narandže, limunada, sok od limete, sok od grejpa.

Bolje alternative: Banane, kruške ili dinje – voće koje je blago za želudac i bogato hranljivim tvarima.

4. Alkohol

Alkohol je jedna od najštetnijih supstanci za gastritis. Direktno iritira sluznicu, povećava upalu i slabi zaštitni sloj želuca, čineći ga osjetljivijim na oštećenja. Dugotrajna konzumacija alkohola jedan je od glavnih uzroka hroničnog gastritisa i čira.

Primjeri: Pivo, vino, kokteli, viski, votka i druga jaka pića.

Bolje alternative: Voda, kamilica, čaj od đumbira ili druga biljna, bezkofeinska pića koja umiruju želudac.

5. Pića s kofeinom

Kofein stimuliše želudac na pojačano lučenje kiseline, što može pogoršati simptome gastritisa. Kafa, crni čaj i energetska pića najčešći su uzročnici nelagode. Čak i bezkofeinska kafa ponekad može smetati zbog svoje kiselosti.

Primjeri: Kafa, espresso, cappuccino, crni čaj, zeleni čaj, energetska pića.

Bolje alternative: Biljni čajevi poput kamilice, komorača ili sladića, kao i topla voda s medom.

6. Gazirana pića

Gazirani napici oslobađaju mjehuriće gasa koji izazivaju nadutost i pritisak u želucu. Kod osoba sa gastritisom to dodatno pogoršava nelagodu i izaziva refluks. Osim toga, većina gaziranih pića sadrži visoke količine šećera i kiselina koje iritiraju želudac.

Primjeri: Kola, voćne gazirane sokove, aromatizirana gazirana voda, tonik.

Bolje alternative: Negazirana voda, kokosova voda ili domaća voda s voćem (bez citrusa).

7. Prerađena i zapakovana hrana

Prerađena hrana često sadrži konzervanse, vještačke arome, višak soli i nezdrave masti koje dodatno iritiraju želudac. Osim što pogoršavaju gastritis, takve namirnice ne pružaju dovoljno hranljivih tvari potrebnih organizmu.

Primjeri: Instant supe, smrznuta jela, konzerve, grickalice, industrijski kolači.

Bolje alternative: Svježe pripremljena jela od integralnih žitarica, povrća i nemasnog mesa. Domaće supe i variva su daleko lakša za želudac.

8. Punomasni mliječni proizvodi

Punomasni mliječni proizvodi bogati su zasićenim mastima koje usporavaju probavu i pogoršavaju iritaciju želuca. Osobe koje imaju i intoleranciju na laktozu dodatno pate od nadutosti i bolova nakon konzumacije.

Primjeri: Punomasno mlijeko, pavlaka, sir, maslac, sladoled.

Bolje alternative: Nemasni ili bezlaktozni proizvodi, ili biljne alternative poput zobenog, bademovog ili rižinog mlijeka.

9. Paradajz i proizvodi od paradajza

Paradajz je prirodno kiseo i često pogoršava simptome gastritisa, posebno kada se konzumira u koncentriranom obliku. Sosovi i kečap obično sadrže i dodatne začine koji dodatno iritiraju želudac.

Primjeri: Svjež paradajz, sok od paradajza, sos za tjesteninu, pizza sa paradajz sosom, kečap.

Bolje alternative: Sosovi na bazi tikvica, mrkve ili bundeve.

10. Crveno i prerađeno meso

Crveno i prerađeno meso teško se vari zbog visokog sadržaja masti i proteina. Osim toga, prerađevine poput kobasica i salame sadrže konzervanse i začine koji pogoršavaju gastritis.

Primjeri: Govedina, jagnjetina,  suho meso, sudžuk, salama.

Bolje alternative: Piletina bez kože, riba ili biljni proteini poput leće i slanutka.

Zaključak

Kontrola gastritisa zahtijeva pažljivo planiranje ishrane i izbjegavanje namirnica koje pogoršavaju simptome. Umjesto začinjene, masne, kisele i prerađene hrane, preporučuje se konzumacija laganih i hranjivih namirnica poput ovsenih pahuljica, banana, kuhanog povrća i nemasnih proteina. Pravilnim izborom namirnica moguće je značajno smanjiti pogoršanja i poboljšati kvalitet života.

Često postavljena pitanja (FAQ)

1. Mogu li ikada ponovo jesti začinjenu hranu?

Kod blagih oblika gastritisa neke osobe mogu podnijeti blage začine, ali je najbolje izbjegavati jela s čilijem i pratiti reakcije organizma.

2. Da li je kafa potpuno zabranjena?

Za mnoge osobe sa gastritisom i male količine kafe mogu izazvati tegobe. Ako je konzumirate, birajte nisko-kiselinsku ili bezkofeinsku varijantu i nikada je nemojte piti na prazan želudac.

3. Koje voće je sigurno za gastritis?

Banane, kruške, papaja i dinja uglavnom su sigurne i korisne, dok citrusi i paradajz mogu izazvati probleme.

4. Može li alkohol izazvati trajna oštećenja želuca?

Dugotrajna konzumacija alkohola može dovesti do hroničnog gastritisa, čira, pa čak i povećanog rizika od raka želuca. Preporučuje se potpuno izbjegavanje alkohola.

5. Koliko traje oporavak gastritisa uz pravilnu prehranu?

Vrijeme oporavka ovisi o uzroku i težini gastritisa. Akutni gastritis može se povući za nekoliko dana do sedmica, dok hronični zahtijeva mjesece pažljive kontrole.

Reference

• Nacionalni institut za dijabetes i bolesti probavnog sistema (NIDDK). Gastritis. niddk.nih.gov
• Mayo Clinic. Gastritis - Simptomi i uzroci. mayoclinic.org
• Cleveland Clinic. Gastritis: Preporuke o ishrani. clevelandclinic.org